Cocina con Pelíkano
Pilche Restaurante-Bar es una mirada vanguardista de los sabores y diversidad de Ecuador, en una propuesta de cocina local y bebidas de autor. Donde el color Toquilla es el predominante en todas las mesas del lugar. El Panela nos aporta con un color dorado que son típicos de nuestra cultura dando altura y elegancia a Pilche y el Bosque uno estos dos diseños.
El Chef es Daniel Maldonado.
El diseño del espacio fue realizado por Auron con tableros Pelikano.
